群馬県下仁田の旅館「下仁田館」　割烹料理紹介

下仁田葱の甘みを活かした特撰すき焼き

「上州牛」または「和豚もちぶた」のどちらかをお選びいただき、下仁田葱・蒟蒻・地物野菜と召し上がっていただきます。
当館のすき焼きでは、割り下で野菜等を煮込み、旨みの凝縮された鍋に肉をしゃぶしゃぶして食べる「しゃぶすき」スタイルをお勧めしています。
下仁田葱は冬季限定となりますが、その他の季節は、県内産の長ネギで特撰すき焼きをご提供いたします。

※上記は全て１人前です

本家本元、下仁田名産の厳選こんにゃくを厨房で丁寧に仕上げます。手作りの食感と旨みをご堪能ください。

下仁田葱に相性抜群の鴨肉を京都から取り寄せ、網であぶった極上の逸品。わさび醤油で甘みが倍増です。